岩手県産 (小山田さん)自然栽培6年
阿部さんの愛弟子を経て独立

（生産者さん紹介）
岩手の名人、阿部さんの愛弟子を経て独立。現在でも師匠の阿部さんと同じ地域で共に切磋琢磨を続ける若き生産者。シャイな性格で毎年顔写真無しですが年を重ねるごとにリピーターの支持を増やしている。

（亀の尾の品種・味の特長）
ササニシキ、コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれなど、大半の米のルーツはここにあります。改良前の昔の品種なので、農薬など化学的な栽培にフィットしないデリケートなお米で次第になくなっていったお米です。粒がしっかりしたお米で、しっかり噛んで食べなさいと教育された世代には昔懐かしいおいしさのお米です。いつもと同じ炊き上がりにするには水分量を少し多めにするといいでしょう。現在は新品種取って代わられ「幻の米」になっています。稲穂が非常に高く、女性の胸ぐらいまでの高さになります。そして、まっすぐ天に向かい伸びる稲穂は勇ましい感じがします。現代の栽培方法にはフィットしませんが、昔のお米はこうだったのかと感じるオリジナルなお米です。