自然栽培
国産金ごま
在来種
自家採種
国産すりごま
埼玉県日高市産
日本で流通するごまの99.9％以上が海外産。
そんな中で育てられた、希少な国産金ごま。
すりごまだから、
香りまで、すぐ食卓へ。
農薬も肥料も使わない自然栽培。
日本で古くから受け継がれてきた在来種。
自分たちの畑で種を採り、次の年へつなぐ自家採種。
そんな希少な国産金ごまを、丁寧に擦り上げました。
袋を開けた瞬間から、ふわっと広がる金ごまの香り。
しっとりとなめらかな口あたり。
濃厚な旨みと自然な甘みを、手軽に楽しめる一袋です。
このすりごまのいちばんの魅力
希少な国産金ごまを、
毎日の食卓に、すぐ使える形で。
香胡園が育てるのは、埼玉県日高市産の自然栽培金ごま。
その希少な金ごまを丁寧に擦り上げ、
香りと旨みを楽しみやすい「すりごま」に仕上げました。
開ける。
かける。
味わう。
ごはんにひと振り。
塩と合わせて、ごま塩に。
いつもの食卓で、国産金ごまの香りをお楽しみください。
RARE JAPANESE SESAME
わずか0.1％未満。
希少な国産ごま
日本で流通するごまの99.9％以上が海外産といわれる中、
国産ごまは、とても希少な存在です。
かつては日本各地で栽培されていたごま。
しかし、収穫や選別に多くの手間がかかることなどから、
国産ごまは少なくなっていきました。
香胡園さんは、埼玉県日高市の耕作放棄地を活用し、
失われつつある国産ごまを、
もう一度未来へつなぐ取り組みを続けています。
「国産ごまを、絶やしたくない。」
その想いが、日高の畑で一粒一粒につながっています。
GROUND SESAME
すりごまだから、
香りと旨みをもっと身近に。
希少な自然栽培の国産金ごまを、
毎日の料理に使いやすい「すりごま」に。
01．丁寧に擦り上げた、しっとり食感
粒ごまとは異なる、しっとりとなめらかな口あたり。
料理にもなじみやすく、手軽に使えます。
02．金ごまならではの芳醇な香り
口に入れた瞬間に広がる、金ごまの豊かな香り。
03．濃厚な旨みと自然な甘み
噛むことで感じるごまのコクと、自然な甘みを楽しめます。
「すってあるから、すぐおいしい。」
忙しい毎日の食卓にも取り入れやすい、国産金ごまです。
NATURAL CULTIVATION
自然栽培。
在来種。自家採種。
香胡園さんの金ごまは、
化学肥料・有機肥料・農薬を使用しない
自然栽培で育てられています。
01．自然栽培
肥料や農薬に頼らず、土や植物本来の力を活かして栽培。
02．在来種の金ごま
日本で古くから栽培されてきた在来種の金ごまを大切につないでいます。
03．自家採種
自分たちの畑で育ったごまから翌年の種を採り、
次の世代へつないでいます。
種を買い続けるのではなく、
育ったごまから次の種を残していく。
土地とごまの関係を大切にした、香胡園さんの栽培です。
埼玉県日高市で育つ、金ごま
かつての産地で、
もう一度、国産ごまを。
香胡園さんがごまを育てる埼玉県日高市は、
かつて金ごまの栽培が盛んだった地域。
ごまは暑さや乾燥を好み、
日照りに強い作物として知られています。
日高の気候風土も、ごま栽培を支える環境のひとつです。
自然の中で育つ、
金ごまの生命力
肥料や農薬に頼らず、
自然の恵みと植物自身の力を活かして育つ金ごま。
香胡園さんの畑では、
雨やひょう、台風などで傷ついたごまが、
倒れても再び起き上がり、
花を咲かせ、実を結ぶ姿が見られます。
自然の力を信じて、
ごま自身の力で育てる。
香胡園さんが大切にしているのは、効率だけではなく、
植物が本来もっている力を活かすことです。
RECOMMENDED
まずは、
「ごま塩ごはん」で。
香胡園さんの国産金ごまは、
ごま本来の香りと風味を楽しむ、
シンプルな食べ方がおすすめです。
炊きたてのごはん
＋
香胡園さんのすりごま
＋
ほんの少しの塩
シンプルだからこそ、
国産金ごまの芳醇な香り、濃厚な旨み、
自然な甘みをしっかり感じられます。
いつもの料理に、
ひと振りするだけ。
すりごまだから、料理にそのまま使えて便利。
毎日の食卓に、国産金ごまの香りを取り入れられます。
おすすめの楽しみ方
・ごま塩ごはんに
・おにぎりに
・胡麻和えに
・おひたしに
・きんぴらに
・冷奴に
・サラダのトッピングに
・うどんやそうめんに
・和え物や炒め物に
・味噌汁やスープの仕上げに
まずは、ごはんにひと振り。
いつもの一膳が、香り豊かな一膳に変わります。
KAGOEN STORY
香胡園・鈴木香純さん。
「国産ごまを未来へ。」
香胡園さんという名前には、
ごまの純粋な「香り」と、
生産者・鈴木香純さんの「香」を組み合わせた
想いが込められています。
鈴木香純さんは2016年、
自然食品関連会社で働きながら、
耕作放棄地で金ごまの栽培を始めました。
その後、専業でごま栽培に取り組み、
2020年に独立。
現在も埼玉県日高市で、
金ごまの生産と商品開発・販売に取り組んでいます。
「安心できるものを、
日本の食卓へ届けたい。」
一人でも多くの人に国産ごまの魅力を知ってもらい、
国産ごまを未来へ広げていく。
それが香純さんの願いです。
一粒のごまから、
日本の食の未来へ
種を残す。
次の年にまく。
また、ごまを育てる。
自家採種を続けながら、
日高の土地で育つ金ごまを、
次の世代へつないでいく。
国産ごまを選ぶことは、
その土地でごまを育てる生産者を応援し、
国産ごまを残していくことにもつながります。
地球と毎日の食卓に、
自然栽培を。
香胡園さんが大切にしている想いです。
こんな方におすすめです
・国産のごまを選びたい方
希少な埼玉県日高市産の国産金ごまを、毎日の食卓で味わいたい方に。
・自然栽培のごまを探している方
農薬・肥料を使用せず、自然の力を活かして育てた金ごまです。
・在来種や自家採種にこだわりたい方
日本で古くから栽培されてきた在来種を、自家採種で次世代へつないでいます。
・香りの良いすりごまを楽しみたい方
金ごまならではの芳醇な香りと、濃厚な旨みを手軽に楽しめます。
・料理にすぐ使えるごまを選びたい方
丁寧に擦り上げた、しっとりとなめらかなすりごまです。
・生産者の想いまで含めて食品を選びたい方
国産ごまの復興を目指す香胡園・鈴木香純さんが育てた金ごまです。
30gだから、まず一袋から
毎日の料理に、
少しずつ楽しむ国産金ごま。
30gの小さな一袋に、
日高の土地で育てられた希少な国産金ごまの魅力を凝縮。
「毎日使うごま」を、
国産に変えてみる。
ごはんに、おにぎりに、胡麻和えに。
いつもの食卓から、国産ごまを始めてみませんか。
商品詳細
香胡園 香純さんの自然栽培
国産すりごま（金ごま）【30g】
特徴
芳醇な香り・濃厚な旨み・自然な甘み・しっとりとなめらかな食感
おすすめの食べ方
ごま塩ごはん・おにぎり・胡麻和え・おひたし・きんぴら・冷奴・サラダ・麺料理など
保存方法
直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。
ごまを変える。
毎日の食卓が、少し豊かになる。
埼玉県日高市。
自然栽培。
在来種。
自家採種。
そして、丁寧に擦り上げたすりごま。
香胡園・鈴木香純さんが育てる、
希少な国産金ごま。
ごはんに。おにぎりに。胡麻和えに。
冷奴に。サラダに。麺料理に。
一粒一粒、大切に育てられた金ごまを、
丁寧にすり上げて、
毎日の食卓へ。
香胡園 香純ちゃんの自然栽培 国産すりごま（金ごま）【30g】
埼玉県日高市産。農薬・肥料を使用しない自然栽培。
在来種・自家採種の希少な金ごまを、
丁寧に擦り上げ、しっとりとなめらかに仕上げています。
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