有機JAS認証取得
農薬・肥料を使わない自然栽培
北海道十勝・折笠農場
幻の豆
黒千石きなこ
香ばしさの奥に、やさしい甘み
幻の豆「黒千石」が持つ豊かな栄養
希少な黒千石を使用した、
自然栽培のきなこです。
ポリフェノールを豊富含み、
毎日の健康習慣をやさしく支えます。
香ばしい香りとコクが広がり、
ふわっと軽い口どけと
自然な甘みが楽しめます。
ヨーグルトにひとさじ。
お餅やトースト、
牛乳・豆乳に混ぜても美味しく、
毎日の食卓を
少し贅沢に彩ります。
北海道十勝の大地で、
農薬・肥料・堆肥を使わず育てた黒千石。
独自の焙煎で芯まで丁寧に火を入れ、
香ばしさと自然な甘みを高めました。
主な栄養成分
■ アントシアニン
黒い種皮に含まれるポリフェノールの一種。
健康維持に役立つ抗酸化成分です。
■ 大豆イソフラボン
女性ホルモンに似た働きをするとされ、
美容や健康を意識する方にも人気です。
■ サポニン
豆特有の成分で、
抗酸化作用が期待されています。
■ 食物繊維
腸内環境を整え、
毎日のすっきり習慣をサポートします。
生産者さんについて
北海道十勝 折笠農場
明治42年（1909年）に福島県相馬市より入植。
北海道十勝で開拓された歴史ある農場です。
現在は5代目・折笠健さんが農場を継承。
先代・折笠秀勝さんが掲げた
「開拓時代の自然豊かな土地に戻す」
という想いを受け継ぎ、
「美味しい・安心・安全」を合言葉に、
農薬・肥料・堆肥を使わない
自然栽培に取り組んでいます。
ひとさじで、味が変わる
ヨーグルトにかけるだけで、
コクと香ばしさが加わります。
ふわっと軽く、口どけがいい。
あとからやさしい甘みが残ります。
お餅やトーストにもなじみ、
日常の一皿が、少し豊かになります。
黒千石という希少性
使っているのは、
「幻の豆」と呼ばれる黒千石です。
小豆の約1.4倍のポリフェノール。
アントシアニンや食物繊維も含まれています。
ただ栄養が豊富なだけでなく、
味に奥行きと余韻があります。
大地のままを、味にする
北海道十勝で育った黒千石。
農薬・肥料を使わない自然栽培です。
余計なものがないため、
味が濁らず、すっと入ります。
独自の焙煎で芯まで火を入れ、
香ばしさと自然な甘みを引き出しています。
生産者
折笠農場は、明治42年に開拓された農場です。
現在は5代目・折笠健さんが営んでいます。
自然に戻すという想いのもと、
農薬や肥料に頼らない栽培を続けています。
静かに整えられた畑の空気が、
そのまま味にあらわれています。
使い方
- ヨーグルトにかけて
- お餅や団子にまぶす
- トースト＋はちみつ
- 牛乳や豆乳に混ぜる
- お菓子づくりに使う
商品情報
| 原材料 |
黒千石大豆（北海道十勝産） |
| 栽培方法 |
農薬・肥料を使わない自然栽培 |
| 生産者 |
折笠農場 |
| 賞味期限 |
パッケージに記載 |
黒千石きなこは北海道十勝の折笠農場で育てられた黒千石大豆を使用したきな粉です。農薬・肥料を使わない自然栽培で育てられた希少な豆で、ポリフェノールやアントシアニンを含み、香ばしさと自然な甘みが特徴です。ヨーグルトやお餅、トーストなど日常に取り入れやすい自然食品です。