農薬、肥料を使わない自然栽培大根使用
砂糖、糖類をつかわない、甘くないたくあん漬けです
しっかり天日干しすることで、水分を抜き、旨みと栄養素をそのまま凝縮。じっくり乳酸発酵熟成することで自然な色あいと、熟成のコクが生まれます。しみる、なつかしさ。じんわり、たくあん。
着色料や砂糖でごまかさない、自然な味わいのたくあん漬け。
「そうそう、こういうのが食べたかった」——お客様からそんな声をよくいただきます。
控えめな味つけだからこそ、飽きずに毎日食べられる。
シンプルだけど、だからこそ、また手がのびる。
懐かしくて、体にもやさしい。そんなたくあんを、ぜひあなたの食卓に。
このたくあん漬けは、派手ではありません。
でも、砂糖や着色料でつくる“強い味”とは違い、
自然な発酵の力と、素材本来のうまみがじんわりと広がります。
ごはんと一緒に。お茶請けにも。
毎日そばに置いておきたくなる、やさしくて誠実な漬け物です。
【製造元から一言】 着色の黄色でごまかさない・・・砂糖や調味料でごまかさない・・・できた たくあん漬けは、優しく仕上がってきます。
調味料の、ガツンとくる味はないけど、「また、たべたくなる」、「ついつい食べたくなる」そんな、控えめな味でいい。
「なつかしい。」「おばあちゃんの味」とお客様からよくお声を頂きます。お好みの大きさに切って食卓に。ご飯のおともとして、お茶請けとして、発酵食品で美味しく腸活してください。
商品名
自然栽培 たくあん漬
内容量
100ｇ（定量詰のため、1本ではありません）
原材料
大根 米ぬか（国産 肥料農薬堆肥を使わない自然栽培） 天日塩約３％ 昆布
賞味期限
製造より5か月
保存方法
高温直射日光を避け冷暗所で保存
製造者
飛騨高山よしま農園