アンドロメダ・エチオピアコーヒー
「リム」と「ヤルガッチャフェ」
二つの個性を持つ、特別な一杯。
LIMU
コーヒー発祥の地とされる
カファ地方で生産。
今もなお野生の森林が息づく、
世界でも稀少な大地。
フォレスト栽培（人の手を一切加えない自然そのまま）
YIRGACHEFFE
カファから車で約3時間。
自然に包まれた森林地帯で生産。
セミフォレスト栽培（自然林に最小限の手入れ）
大自然のエネルギーに満ちた実から生まれる、
心が洗われるような澄んだ味わい。
コーヒーそのものの個性を味わう時代へ
「どこで・誰が・どう作ったか」を大切にし、
ただ飲むだけではなく、その背景まで味わう。
エチオピアの森で育った野生のコーヒーだからこそ感じられる、
澄みわたる香りと自然のエネルギーをお楽しみください。
花のようにひらく一杯
口に含んだ瞬間、
ふわっと花の香りが広がる。
重たさはなく、すっと抜ける後味。
朝にも、食後にも心地よい一杯です。
やさしく軽やかで、
毎日飲みたくなる味わいです。
野生だからこその香り
ヤルガッチャフェの魅力は、
この華やかな香りにあります。
人工的には出せない、
森の中で育った豆ならではの風味。
飲むたびに、少しだけ違う表情。
それも、この豆の面白さです。
森の中で育つコーヒー
エチオピアの自然林の中で、
野生のまま育つコーヒー。
バナナなどの木とともに育ち、
年に一度だけ収穫されます。
雑味が出にくく、
すっきりとした味わいになります。
一粒ずつ手摘み
完熟した実だけを、
一粒ずつ丁寧に収穫。
その後、水洗い式で精製し、
雑味の原因を取り除きます。
さらに独自の焙煎で、
香りをしっかり引き出しています。
楽しみ方
・ハンドドリップで香りを楽しむ
・朝の一杯としてすっきり飲む
・食後に軽やかな余韻を楽しむ
・来客時の特別な一杯に
商品情報
| 商品名 |
ヤルガッチャフェ(豆) |
| 内容量 |
100g |
| 原産地 |
エチオピア ヤルガッチャフェ村 |
| 品種 |
アンドロメダエチオピ野生種（アラビア原種） |
| 精製方法 |
水洗い式 |
| 焙煎 |
独自焙煎 |
エチオピアの森で育った野生のコーヒー、ヤルガッチャフェは花のような香りが特徴のコーヒー豆です。アラビア原種の一つで、水洗い式精製と独自焙煎により、軽やかで爽やかな味わいが楽しめます。野生種コーヒーならではのやさしい風味が魅力です。