優しいカモミールの甘み。多くの人に愛されるハーブティー。
とっても珍しい自然栽培のハーブティー。ソフトでやさしい口当たりですが、香りの輪郭がしっかりしていて、素材の個性をシャープに感じることができます。ごまかしのない、本物の味をお楽しみください。
【石川県産・自然栽培】
北海道のように広がる、
河北潟干拓地の真ん中。
そこにあるのが、
ハーブ農園ペザンさんです。
広大な畑からは、
日本三大霊山の
「白山」「立山」を望むことができます。
この豊かな大地と、
厳しい気候の中で――
農薬・化学肥料・堆肥を一切使わず、
20年以上。
土地本来の力を引き出す農業に、
向き合い続けてきました。
現在では、
20種類以上のハーブを栽培しています。
【ハーブの生命力に着目】
ハーブは、
人に多くの恵みをもたらします。
そして同時に、
自らを守る強さも持つ植物です。
ペザンさんは、
その「生命力」に着目しました。
ハーブ本来の力が、
自然に発揮される環境づくり。
日々、土と向き合い、
ハーブと向き合いながら――
「本当に美味しいハーブとは何か」
を追求し続けています。
目指すのは、
日本一美味しいハーブ。
【穫れたての香りと、美しさ】
収穫したハーブは、
すぐに加工。
採用しているのは、
フリーズドライ製法です。
凍結したまま真空状態で乾燥させ、
水分だけを取り除く技術。
この製法により――
穫れたての香り、
鮮やかな色味がそのまま残ります。
さらに、
熱風乾燥で生じやすい
苦味や渋みもありません。
「ハーブは飲みにくい」
そんな印象を、やさしく変えてくれます。
【もっと身近に、もっと美味しく】
製法だけではありません。
もっと身近に、
もっと美味しく。
日々工夫を重ねながら、
ハーブの魅力を届け続けています。
自然の力をそのままに。
そして、心地よく。