石川県産ハーブ使用
フリーズドライ製法
自然栽培ハーブティー【8包】
木の実の香り
ミントの茎 × 月桂樹
香ばしさと、深い余韻。
ハーブの茎から生まれた、静かな一杯。
香ばしさと、月桂樹の深い香り
お湯を注いだ瞬間、
ふわりと立ちのぼる、やさしい香ばしさ。
ミントの茎を焙じることで生まれる
角のない穏やかな香りに、
月桂樹の奥行きある芳香が重なります。
ミントらしい清涼感はありながら、
青々しさは控えめ。
ほうじ茶を思わせるような
やわらかな香ばしさと、
月桂樹のすっきりとした余韻。
軽やかで飲みやすいのに、
香りにはしっかりとした存在感。
ハーブティーでありながら、
どこか日本茶のような親しみを感じる、
個性豊かな「ハーブ茎のほうじ茶」です。
「葉」ではなく「茎」を焙じるという発想
このお茶の大きな特徴は、
ミントの「茎」を使っていること。
葉とはまた違う、
やさしく穏やかな香ばしさを引き出すため、
ハーブの茎を焙煎しています。
金沢で親しまれてきた「棒茶」の製法にならい、
ハーブの茎を焙じることで、
清涼感だけではない新しいミントの魅力を
引き出しました。
ミントの茎 × 月桂樹
主役は、石川県産ミントの茎。
そこに月桂樹を組み合わせました。
やさしい香ばしさの中に、
月桂樹ならではの深く贅沢な香り。
すっきりと軽やかな口当たりながら、
飲み終えたあとには香りの余韻が残ります。
ひと口ごとに変化する香りを楽しめる、
個性のあるハーブブレンドです。
食事と合わせて楽しみたい一杯
爽やかさと香ばしさをあわせ持つ味わいは、
食事との相性も楽しめるのが魅力。
特に洋食や肉料理のおともに。
食後の一杯としてもおすすめです。
料理の余韻を邪魔しすぎず、
すっきりとした香りで口の中を軽やかに。
食事のあとにゆっくり味わいたい、
大人のためのハーブティーです。
河北潟干拓地で育つハーブ
石川県のほぼ中央に広がる、
河北潟干拓地。
北海道を思わせるような広大な大地の中で、
ハーブ農園ペザンさんは
20年以上にわたりハーブと向き合っています。
農薬・肥料・堆肥を使わず、
土地本来の力を活かす自然栽培。
広大な農地からは、
日本三大霊山のひとつ「白山」や
「立山」を望むことができます。
自然栽培20年以上。土と向き合う農園
ハーブ農園ペザンさんでは、
農薬・肥料・堆肥を使わない
自然栽培に20年以上取り組んでいます。
人が一方的に育てるのではなく、
土が本来持つ力を活かしながら、
ハーブが自らの力を発揮できる環境を大切に。
日々、土とハーブに向き合いながら、
「日本一美味しいハーブ」を目指して
栽培を続けています。
収穫後すぐに、フリーズドライ
ペザンさんでは、収穫したハーブを
すぐにフリーズドライ加工しています。
凍結させたハーブを真空状態で乾燥させることで、
穫れたての香りや美しさを保持。
熱風乾燥で感じられやすい苦味や渋みを抑え、
ハーブ本来の香りを楽しみやすい
やさしい味わいに仕上げています。
香りを大切にするからこそ選ばれた、
ペザンさんこだわりの製法です。
葉ではなく、ハーブの「茎」を焙じる。
ミントの清涼感だけではない、
香ばしく穏やかな新しい表情。
そこに月桂樹の深い香りを重ねた、
「木の実の香り」。
自然栽培ハーブの魅力を、
ひと味違った形で楽しめる一杯です。
商品の特徴
■ ハーブ茎のほうじ茶
金沢で親しまれている棒茶の製法にならい、ハーブの茎を焙煎。
■ ミントの茎 × 月桂樹
石川県産ミントの茎に、月桂樹を組み合わせた香り豊かなブレンド。
■ 自然栽培ハーブ
石川県・河北潟干拓地で、農薬・化学肥料・堆肥を使わず育てています。
■ フリーズドライ製法
収穫後すぐに加工し、ハーブの香りと美しさをできる限り保持。
■ 洋食・肉料理におすすめ
すっきりとした優しい香ばしさと、月桂樹の深い香りが食事に寄り添います。
■ 農福連携の取り組み
農業と福祉をつなぎ、人・地域・自然が共生する持続可能な農業を目指しています。
おすすめの飲み方
＜お湯出し＞
150ccのお湯に1パック。
3〜4分を目安に蒸らしてお召し上がりください。
1パックで2〜3度お楽しみいただけます。
淹れるごとに変化する香りと味わいも
ぜひお楽しみください。
＜お水出し＞
300ccのお水に1パックを入れ、
冷蔵庫で6時間以上抽出してください。
すっきりとした香りが際立つ水出しは、
暑い季節にもおすすめです。
抽出後は1日以内にお召し上がりください。
こんな時間におすすめ
食事のあとに、ゆっくりと。
肉料理や洋食のおともに。
午後のひと息に。
読書や仕事の合間の気分転換に。
ほうじ茶のような香ばしさと、
ミント・月桂樹の清々しい香り。
いつものお茶とは少し違う、
「香りを楽しむ時間」をお届けします。
生産者さんについて
ハーブ農園ペザンさん
石川県・河北潟干拓地で、
2001年の創業以来、ハーブと向き合う農園。
農薬・化学肥料・堆肥を使わない自然栽培で、
土地本来の力を活かしながら
20種類以上のハーブを育てています。
広大な河北潟の大地と、
石川県の厳しい気候の中で、
日々、土とハーブに向き合うこと。
目指しているのは、
「日本一美味しいハーブ」。
さらに2015年頃から農福連携にも取り組み、
農業と福祉がともに未来へ続いていく仕組みづくりにも
力を注いでいます。
人が育て、土が育て、地域が支える。
そんな想いから生まれたハーブが、
一杯のお茶になって食卓へ届きます。
香ばしさの中に、月桂樹の深い香り。
ミントの「茎」だからこそ生まれる、
やさしく穏やかなほうじ感。
河北潟の大地で育ち、
丁寧に収穫され、香りを閉じ込めたハーブ。
いつものお茶とは少し違う、
心地よい香りの余韻を
ゆっくりお楽しみください。