やさしい甘さの天然糖
ココナッツシュガーの特長
★ ココナッツの花蜜からできたお砂糖
ココナッツの実ではなく、
花蜜を煮詰めて作られた天然糖です。
ココナッツ特有の香りはほとんどなく、
まろやかでやさしい甘味が特長です。
黒糖に近いコクがあり、
お料理・お菓子作り・コーヒーや紅茶など、
普段のお砂糖と同じようにお使いいただけます。
★ GI値35で消化がおだやか
GI値（グリセミック・インデックス）とは、
食後の血糖値の上がりやすさを示す数値です。
ココナッツシュガーは
GI値35
と低GI。
血糖値の急上昇を抑え、
体に負担をかけにくいと言われています。
★ 無添加・無漂白の天然糖
ココナッツの花蜜は時間が経つと発酵が進み、
酸味が出てきます。
一般的には発酵を止めるために
果汁などを加える場合もありますが、
本品は採取後すぐに加工しているため、
無添加です。
土中のミネラルを吸って大きくなるココナッツ。
ココナッツシュガーには
ミネラルが多く含まれています。