北海道比布町産
農薬ゼロ・肥料ゼロ・自然栽培
生産者：ピリカ・ピピファーム
自然栽培 鷹の爪【5g】
大雪山が見守る大地で育った
香り高く力強い自然の辛味
自然が育てた、旨みある辛さ
北海道のほぼ中央に位置する比布町。
大雪山連峰を望む豊かな自然の中で
丁寧に育てられました。
昼は暖かく、朝晩はぐっと冷え込む
大きな寒暖差が、唐辛子本来の旨みと
香りをじっくり引き出します。
農薬はもちろん、肥料も一切使わない
自然栽培だから、えぐみが少なく、
澄んだ辛味と奥深いコクが楽しめます。
和食・洋食・中華はもちろん、
パスタや炒め物、鍋料理、漬物など
幅広い料理に彩りと香りを添えます。
少量でも料理の味を引き締め、
素材の美味しさを引き立てる
万能スパイスです。
主な栄養成分
■ カプサイシン：代謝を促し、脂肪燃焼や血行促進をサポート
■ ビタミンE：強い抗酸化作用で健康維持をサポート
■ β-カロテン：皮膚や粘膜、目の健康維持に役立ちます
■ ビタミンB6：たんぱく質の代謝を助け、身体づくりをサポート
■ カリウム：余分な塩分の排出を助け、むくみ対策にも役立ちます
生産者さんについて
北海道比布町 ピリカ・ピピファーム
農業と福祉が連携する「農福連携」に取り組み、
障がいのある方々が活躍できる
働く場づくりを行っています。
自然栽培は除草や虫の観察、収穫など、
機械では難しい丁寧な手作業が欠かせません。
一人ひとりの集中力や丁寧さといった
個性や強みを活かしながら、
農薬・肥料を使わない自然栽培に取り組んでいます。
自然にも人にもやさしい農業から生まれた、
北海道・比布町のこだわりの鷹の爪です。