■肥料・農薬を使用しない自然栽培大根おろしのドレッシング(和風)
自然栽培農家さんが、野菜を美味しく食べるために作ったドレッシングです
ドレッシングって、甘すぎたり、濃すぎたりしませんか？
本当の野菜の良さを味わうことが難しいドレッシングが多いなか、
野菜を引き立てることを第一に考えて作られました。
材料やさいは自然栽培産。
奥出雲の老舗森田醤油さんの醤油を使用。
野菜をひきたてることを大切にした、優しい味わいです。
そのまま和えるだけで、味が決まる
大根にさっと和えるだけで、
しっかり味が決まります。
シャキッとした食感に、
だしの旨みがじんわり広がる。
あと一品欲しいとき、
すぐに食卓に出せる軽さです。
重ねた旨みが、味を支える
かつお、煮干し、昆布、椎茸。
だしの層がしっかり重なります。
そこに、醤油と粗糖、ゆず果汁。
甘みと酸味が静かにまとまる。
単調にならず、最後まで飽きない味です。
自然に育った大根の軽やかさ
大根は、農薬・肥料を使わない自然栽培。
えぐみが少なく、すっと抜ける後味。
だしの旨みを素直に引き立てます。
飛騨高山の手仕事
飛騨高山よしま農園。
素材の良さを壊さないよう、
余計なことは足さず仕上げています。
使い方
- 刻んだ大根に和えるだけ
- きゅうりや人参と合わせて浅漬けに
- 冷奴やごはんの副菜に
- 焼いたお肉のさっぱり添えに
商品情報
| 原材料 |
大根（農薬・肥料を使わない自然栽培）、醤油（小麦・大豆）、砂糖（種子島産粗糖）、天日塩、ゆず果汁、かつお削り節、煮干し、昆布、椎茸、純米酢（米100%）、食用植物性油脂（綿実・遺伝子組み換えでない）
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| 製造者 |
飛騨高山よしま農園
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| 賞味期限 |
パッケージに記載
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農薬・肥料を使わない自然栽培の大根を使った和風漬けだれ。飛騨高山よしま農園が手がける、だしの旨みを重ねた味わい。かつお、昆布、椎茸、煮干しの出汁に、醤油や種子島産粗糖、ゆず果汁を合わせたバランスの良い一品。大根や野菜と和えるだけで簡単に副菜が完成し、自然な味わいを楽しめる。