自然栽培の野菜・果物・お米の宅配通販｜自然栽培専門店ハミングバード

「ほおずき」と聞くと、
赤い袋を思い浮かべる方も多いかもしれません。

でも、こちらは観賞用ではなく、
そのまま食べられる“フルーツほおずき”。

熟した果実は、
黄金色からオレンジ色。
ひと粒口に入れると、
甘さの中に心地よい酸味が広がります。

さらに、ふわっと感じる
独特の芳醇な香り。
一般的な果物とは少し違う、
個性的で奥行きのある味わいです。

食後のデザートにはもちろん、
おやつやワインのおともにも。

「一度食べたら、また食べたくなる。」
そんな魅力を持つ、
知る人ぞ知る特別な果実です。

日本ではまだ馴染みの薄い
食用フルーツほおずき。

海外では「ゴールデンベリー」などの名前でも知られ、
食用果実として利用されています。

北海道の自然の中で、
自然栽培によって丁寧に育てられた
大粒タイプのフルーツほおずき。

その希少性から、
レストランや百貨店、航空会社などにも
出荷されてきた特別な果実です。

北海道の広大な大地。

その土地の風土と向き合いながら、
農薬や肥料、堆肥に頼らず、
自然の力を活かして育てています。

寒暖差のある北海道の環境の中で、
ゆっくりと育った果実。

ひと粒の中に、
北の大地の恵みと、つくり手の想いが
詰まっています。

北海道 seedさんが本格的に
自然栽培へ取り組むきっかけとなったのは、
「奇跡のリンゴ」で知られる
木村秋則さんとの出会いでした。

木村秋則さんが実際に畑を訪れ、
直接アドバイスを受けたことを原点に、
自然と共存する農業を実践しています。

雑草や虫、微生物、
そしてその土地の風土とも向き合いながら、
農薬・肥料・堆肥に頼らない
木村式自然栽培を続けています。

野菜や果実が本来持つ生命力を信じ、
素材そのもののおいしさを
できるだけそのまま届ける。

かつて、この農場で先代の農場長を務めた
高木さん。

アメリカから帰国後、
「自然農をやりたい」という強い想いを胸に、
木村秋則さんから直接、自然栽培を学びました。

そして、北海道で自然栽培に取り組む
大きな農場を築き上げました。

「北海道で自然栽培を。」
その情熱は、今も後輩たちへと
大切に受け継がれています。

seedさんでは、
自然栽培とともに
農福連携にも取り組んでいます。

農福連携とは、
農業と福祉が連携し、
障がいのある方々の働く場づくりや
地域の活性化を目指す取り組みです。

自然栽培では、
除草や虫の観察、収穫など、
機械だけでは対応しにくい
細やかな作業が数多くあります。

だからこそ、
一人ひとりの丁寧さや集中力、
それぞれの個性や強みを活かしながら、
人にも自然にもやさしい農業が
実践されています。

フルーツほおずきは、
冷凍保存も可能です。

旬の時期に味わうだけでなく、
冷凍しておけば、
お気に入りの味を長く楽しめます。

「食」を人生の真ん中に。

毎日の食事が健康な身体を育てる。
そんな考えを大切にしながら、
安心して食べられる
自然栽培のおいしさを届けています。

雑草や虫、微生物、
そして土地の風土とも共存しながら、
野菜や果実が本来持つ力を信じる。

手間を惜しまず、
素材そのもののおいしさを
一人でも多くの人へ届けるために。