※他の商品と一緒にご注文の場合、リンゴと一緒の発送となります。お急ぎの商品があるときは、2回に分けてご注文ください。※冬のリンゴほどは日持ちしません。秋のリンゴは、野菜と同じように「鮮度」「風味」を楽しむリンゴです。美味しさを楽しむために、お早めに召し上がりください。「クール便」でお送りします。


(工藤さんの「トキ」の味の特長)
とってもジューシーでまるでサマーフルーツ。
やさしい甘さで、お子さんからご年配の方まで誰でもおいしく食べられます。一番日持ちする品種で、2～3週間程度新鮮な食感のまま食べられます。酸っぱくなくて、甘い。でも甘すぎません。飽きの来ない味で年々ファンの方が増えている品種です。まだ暑さが続く頃から、秋の初めに食べて欲しい、さっぱりサマーフルーツ感覚のリンゴです。「密度の高い梨(ナシ)みたい!」という声もスタッフから出てました。食べたあとのあと味が爽やかスッキリです。表面についたチリを水で軽く洗い落として、皮ごとたべて欲しいリンゴです。酸っぱいのが苦手なお子様にも喜んで食べていただける優しい味のリンゴです。

（工藤さんのリンゴ栽培とリンゴの特徴）
無農薬を目指すなら思い切ってと、自分の畑のリンゴはすべて無肥料栽培に切り替えました。
それから徐々に農薬の散布回数を減らして、完全無農薬というわけにはいきませんが無肥料・減農薬・無除草剤のイキイキと細胞が生きているおいしいリンゴができるようになりました。工藤さんのリンゴを食べたお客様からは、

「こんな密度の高いリンゴは初めて」

「一つひとつの細胞がキメ細やか」

「口の中でシュワーッと音がするような感覚」

「高齢の母が、『こんなリンゴを食べたかったの』と目をつむり、一噛み、一噛み、味わいながらいただきました」

「リンゴの力強いエネルギーを感じました」

といった、リアルな感激が伝わってくるメールやお手紙が届きます。

（写真の説明）
・工藤さんの畑の様子(写真の品種はフジ) 薬剤を使わない代わりに、人の手で草を刈ったり、酢を散布したり、防虫のための「袋がけ」「袋外し」作業など、一般の栽培と比べて、何倍も手間がかかります。

・「畑の下草が伸びると小動物の住み家になる」どんなにリンゴの木がかじられる被害にあっても、今年もまた除草剤を一回も使わず1年耐えました。「土の中の多様性が味に影響しているかもしれないですから」と工藤さんは言います。

・誠実と信念の人、工藤さん。そして、いつも穏やかで優しく迎えてくれる奥様。工藤さんがリンゴ畑を自然の摂理をお手本にして、無肥料栽培に切り替えたのは今から17年前。

・そのまま6ヶ月、常温で机の上に放置していたら、やっぱり腐らず枯れ始めました。
上のほうの傷みは、乱暴に扱って角にぶつけちゃったので変色してしまいました(ごめんなさい)。無肥料栽培作物の特色の一つですが、腐さらず枯れました。そして、このほかにも無肥料栽培のリンゴは特徴がいろいろ楽しめます。普通、包丁でリンゴを半分に切ると、切り口がすぐに変色してきますが、このリンゴ、数時間経過しても、半日経過しても、1日経過しても、3日経過しても、「あれっ」なんだか他のリンゴと変色する具合やスピードが違いませんか～市販の一般リンゴと比べてみると無肥料栽培の特徴が分かって楽しめるかもしれませんね。実験の品種は工藤さんの紅玉。