蒸し豆に使う豆と同じ北海道産有機大豆を100％使用。蒸し豆として素材の味だけで勝負できる甘みのある有機栽培の大豆です。皮めくれ等で蒸し豆に使えなかった原料を使用することで、契約農家さんで大切に育てられた豆を無駄にしないよう、フードロス削減にも取り組んでいます。
その他の原料も国産大豆のきな粉、北海道産の甜菜糖、伊豆大島産の天然天日塩などこだわり抜いた原料で製造しています。

原材料 きな粉（大豆（国産））、粉糖、大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、植物油脂、小麦粉、抹茶、寒梅粉ミックス（でん粉、もち米）、砂糖、脱脂粉乳、でん粉分解物、食塩／膨張剤、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

JANCODE 4560438830502