材料（2〜3人前）
・カレー鍋の素：1袋（150g）
・水：300ml
・鶏もも肉：80g
・キャベツ：2枚
・じゃがいも：2個
・にんじん：1/4本
・たまねぎ：1/4個
・エリンギ：2本
作り方
1. 鍋の素をよく振ってから鍋に入れ、水300mlを加えて軽く煮立てます。
2. 鶏肉やじゃがいも、にんじんなど、火が通りにくい具材から順に加えます。
3. キャベツ、たまねぎ、エリンギなどを加え、具材に火が通ったらできあがりです。
※煮立てる際は、吹きこぼれにご注意ください。
魚介を加えてアレンジ
エビやイカなどのシーフードを加えれば、魚介の旨みが楽しめるカレー鍋に。お好みの具材でアレンジできます。
締めは、チーズカレーリゾットに
残ったスープにご飯を加え、仕上げにチーズを溶かせば、カレーの旨みを最後まで楽しめるリゾットのできあがりです。