有機JAS認証
砂糖不使用
食品添加物無添加
国産有機原料
天然だし
2倍つゆ
有機醤油をベースに、
鰹節・利尻昆布・国産しいたけの旨みを重ねた、
砂糖を使わない有機だしつゆ。
だしの旨みで味わう、
砂糖を使わない上品つゆ
有機JAS認証の有機醤油と
有機米発酵調味料で仕込んだ「かえし」に、
鰹節・利尻昆布・国産しいたけの
豊かなだしを合わせました。
砂糖は使わず、みりん本来の自然な甘み。
すっきりとした後味と、
素材の旨みを引き立てる上品な味わい。
うどん、そば、煮物、冷奴など、
毎日の料理に使いやすい万能つゆです。
このだしつゆのいちばんの魅力
有機素材のかえしに、
天然だしの旨みを重ねて。
有機醤油と有機米発酵調味料でつくったかえしに、
鰹節厚削り・利尻昆布・国産しいたけ
のだしを合わせています。
甘さを足すのではなく、
だしの旨みを活かす。
砂糖を使わず、みりん本来の甘みで仕上げた、
すっきり上品な味わいです。
ORGANIC JAS
有機JAS認証。
素材から、丁寧に。
有機醤油と有機米発酵調味料をベースに、
国産の素材を使っただしを合わせています。
01．有機醤油
有機大豆（国産）・有機小麦（国産）・食塩を
原料とする有機醤油。
02．有機米発酵調味料
有機本みりんに塩を加えた
発酵調味料を使用しています。
03．国産のだし素材
鰹削り節、昆布、椎茸を使用しています。
原材料の素材そのものにこだわり、
毎日の食卓で使いやすい有機だしつゆに仕上げています。
NATURAL DASHI
三つの素材が重なる、
豊かなだしの旨み
鰹節厚削り、利尻昆布、国産しいたけ。
それぞれの旨みを丁寧に引き出し、
香り豊かなだしに仕上げています。
鰹節
豊かな香りと、料理に深みを与える旨み。
利尻昆布
上品な旨みを重ね、つゆ全体の味わいを整えます。
国産しいたけ
植物性の旨みを加え、奥行きのある味わいに。
砂糖を使わない、という選択
甘さは、
みりん本来の自然な甘み。
砂糖を加えず、みりん由来の自然な甘みを活かしています。
甘さが強すぎないため、
料理に使ったときも素材の味を邪魔しにくく、
すっきりとした上品な味わいを楽しめます。
食品添加物を使わず、
素材の味わいをそのままに
有機醤油、発酵調味料、鰹節、昆布、椎茸。
素材の持つ味わいを重ねて仕上げた、
食品添加物無添加の有機だしつゆです。
毎日使う調味料だからこそ、
素材をシンプルに。
食品添加物に頼らず、素材の組み合わせで
だしつゆ本来のおいしさを引き出しています。
YUGETA SHOYU
醤油を知る蔵元がつくる、
有機だしつゆ
製造者は、埼玉県坂戸市に蔵を構える
弓削多醤油株式会社。
醤油をベースに、
だしの旨みを重ねたつゆをつくっています。
有機醤油と有機米発酵調味料でつくったかえしに、
鰹節・昆布・椎茸のだしを合わせる。
素材の持ち味を活かすことを大切にした、
毎日の食卓のための調味料です。
このつゆで楽しみたい味わい
だしの香り。
すっきりした甘み。
奥行きのある旨み。
砂糖を使わないからこそ感じられる、軽やかな後味。
鰹節・昆布・椎茸の旨みが重なり、
料理の素材そのもののおいしさを引き立てます。
2倍つゆだから、
料理に合わせて使いやすい
料理に合わせて薄めるだけ。
一本でさまざまな料理にお使いいただけます。
おすすめの希釈目安
・つけつゆ 1：2〜3
うどん・そば・そうめんなどに。
・天つゆ 1：3〜4
天ぷらのつけつゆに。
・煮物 1：4〜5
野菜や豆腐などの煮物に。
・冷奴 1：1
そのままかけても、薄めても。
いつもの料理に、
ひと瓶で広がる使い方
・うどん
・そば
・そうめん
・天つゆ
・煮物
・おでん
・冷奴
・おひたし
・和え物
・だし巻き卵
・炊き込みごはん
・野菜料理
料理の味付けに迷ったときにも。
だしの旨みが、野菜や豆腐、麺などの素材を引き立てます。
こんな方におすすめです
・有機JAS認証のつゆを選びたい方
有機醤油と有機米発酵調味料をベースにした
有機だしつゆです。
・砂糖不使用のつゆを探している方
砂糖を使わず、
みりん本来の自然な甘みで仕上げています。
・食品添加物無添加の調味料を選びたい方
素材の旨みを活かした、
食品添加物無添加のだしつゆです。
・天然だしの風味を楽しみたい方
鰹節・利尻昆布・国産しいたけの
豊かな旨みを楽しめます。
・毎日の料理に使える万能つゆを探している方
麺類、煮物、冷奴、天つゆなど
幅広い料理にお使いいただけます。
商品詳細
弓削多 有機だしつゆ【300ml】
有機JAS認証・砂糖不使用・食品添加物無添加
原材料名
有機醤油〔有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩〕、有機米発酵調味料、鰹削り節、昆布、椎茸
特徴
砂糖不使用・食品添加物無添加
2倍濃縮・天然だし使用
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は密栓し、
冷蔵庫で保存してなるべく早くお召し上がりください。
つゆを変える。
毎日の料理が、少し豊かになる。
有機JAS認証。
砂糖不使用。
食品添加物無添加。
そして、鰹節・利尻昆布・国産しいたけの天然だし。
弓削多醤油さんがつくる、
素材を活かす有機だしつゆ。
うどんに。そばに。
煮物に。冷奴に。天つゆに。
いつもの料理に、ひと瓶を。
砂糖の甘さではなく、
だしの旨みを味わう。
毎日の食卓に、上品な一杯を。
弓削多 有機だしつゆ【300ml】
有機JAS認証。
有機醤油・有機米発酵調味料
鰹削り節・昆布・椎茸を使用。
砂糖不使用・食品添加物無添加の2倍濃縮だしつゆです。
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