発酵した生姜とオーガニック粗糖だけで作っているのに、適度な酸味が特徴的。
酸味を加えるために、レモン果汁や柚子果汁などをブレンドしているシロップが多いなか、このシロップは香酸柑橘を一切使用していないので、生姜の香りが際立つ。
また、発酵した生姜は辛味を増す傾向にあるため、生姜の香りと辛味、そしてさっぱりとした後味で、甘ったらしさが残らない。
様々な料理や飲み物に活用できるのも嬉しい。
発酵させたショウガと有機粗糖のみで作った「発酵生姜シロップ」。シンプルな材料ながら、手間ひまかけて仕上げたシロップは、想像を超える深い味わいがあります。ショウガは発酵させることでほのかな酸味が生まれ、ショウガ本来のさっぱりとした香りが際立つ。辛味の効いた「発酵生姜シロップ」は、お湯で割って温かく、炭酸で割ってスッキリと、美味しくいただきながらヘルシーなショウガのエキスが体の芯まで沁み入ります。レモン果汁や柚子果汁使ってないので、ミルクティーやコーヒーともよく合います。また、生姜焼きのタレやお料理にも便利に使えます。
・発酵生姜使用
・ほのかな酸味があります
・甘すぎない優しい甘み
・辛味が最後に残るので後味すっきり
開封後は、冷蔵庫で保存して下さい。開封後常温で保存しますと、シロップ自体が発酵しますので、お気をつけください。
【使い方】
ホットジンジャーやジンジャーエールなど、
様々な料理や飲み物にご利用いただけます。