北海道訓子府町産
農薬ゼロ・肥料ゼロ・自然栽培
自然栽培 黒豆水煮
北海道産「光黒」の
自然な甘みをそのままに
そのまま食べて美味しい黒豆
袋を開けたら、そのままひと口。
やわらかく、ほろっとほどける食感。
ほんのりとした自然な甘みと、
すっきり軽やかな後味が広がります。
豆本来の味わいを楽しめる、
シンプルだからこそ美味しい黒豆です。
サラダに加えるだけで一皿が整い、
ごはんに混ぜればやさしいコクが広がります。
手をかけなくても、しっかり満足。
毎日の食卓に取り入れやすい一品です。
砂糖を加えず仕上げているため、
黒豆そのものの甘みと旨みを
そのまま味わっていただけます。
煮汁にも旨みが溶け込み、
最後まで美味しくお使いいただけます。
北海道産自然栽培黒豆「光黒」を使用。
農薬や肥料に頼らず育った黒豆は、
雑味が少なく味わいが澄んでいます。
シンプルな料理ほど違いが伝わる、
素材の力を感じる黒豆水煮です。
光黒の魅力
■ 大粒で食べ応えのある品種
ふっくらとした粒感で、黒豆本来の美味しさを楽しめます。
■ 自然な甘み
糖度が高く、砂糖を加えなくても豊かな甘みがあります。
■ 雑味の少ない味わい
豆の風味が濁らず、すっきりとした後味です。
■ 煮汁まで美味しい
豆の旨みが溶け込み、料理にも活用できます。
おすすめの使い方
・そのまま副菜として
・サラダに加えてドレッシングで和える
・炊き込みごはんや混ぜごはんに
・煮汁ごとスープやソースに活用
生産者さんについて
北海道常呂郡訓子府町 伊藤農場さん
自然栽培歴25年以上。
北海道の広大な畑で、豆類や野菜を育てています。
もともとは有機栽培で高い評価を受けていましたが、
「自然界は本来循環している」という考えのもと、
農薬や肥料に頼らない自然栽培へ。
収穫が安定しない時期も乗り越えながら、
土づくりと環境づくりを積み重ねてきました。
長い年月をかけて育まれた畑から生まれる黒豆は、
力強い旨みと自然な甘みが特長です。
次の世代へ豊かな自然をつなぐため、
土と真摯に向き合いながら農業に取り組まれています。