北海道余市の仁木町産ハスカップ

ハスカップは北海道に自生する植物で、ビタミンCとE、カルシウム、鉄などの栄養分を含み、アントシアニンが目に良い働きをします。
風味はブルーベリーに似ていて、甘さは同等ですが、プラスしてより酸味が強いことから、スイーツなどの加工品にしてもしっかりした美味しさが味わえます。栄養面ではスバ抜けており、北海道の先住民族アイヌの人達には栄養が豊富であることから「不老長寿の実」として崇め大事にされてきました。栽培や収穫に手間がかかり、手でさわるとすぐ潰れてしまうので、なかなか流通しない珍しいフルーツですが、そのまま食べても、ヨーグルトと一緒に食べても、加工してもおいしい、そして栄養価も高い、とてもすぐれたベリーです。

このハスカップは、暑い夏でも、心地いい風が吹く。
海あり、山ありの恵まれたロケーションで育ちました。

恩師、リンゴ農家の木村秋則さんに学んだ
農業女子の恵ちゃんですが、今では
頼れるベテラン農家さんになりました。

是非お楽しみください！

※賞味期限2025.07.31