北海道余市・仁木町産
ハスカップ
「不老長寿の実」と呼ばれる北海道の希少果実
ハスカップは北海道に自生する植物で、
ビタミンC・E、カルシウム、鉄分など、
多彩な栄養素を含む果実です。
目にも嬉しいアントシアニン
アントシアニンを豊富に含み、
眼の疲れや老化対策としても注目されています。
アイヌの人々に愛された果実
北海道の先住民族アイヌの人々には、
「不老長寿の実」として大切にされてきました。
流通が少ない希少な果実
果皮がとても薄く、水分が多いため、
手で触れるだけでも潰れやすい繊細な果実。
栽培・収穫にも手間がかかることから、
市場にはなかなか出回らない希少なフルーツです。
甘酸っぱく、鮮やかなルビー色
味わいはブルーベリーに似ていますが、
より爽やかな酸味と、ほのかな苦みが特徴。
食べた瞬間、ジューシーな甘酸っぱさが
口いっぱいに広がります。
果汁は美しいルビー色です。
おすすめの楽しみ方
・そのままフレッシュで
・ヨーグルトに添えて
・果実酒やジャムに
・スイーツづくりにも
北海道・仁木町の自然の中で
海と山に囲まれた、風通しの良い仁木町。
暑い夏でも心地よい風が吹く、
恵まれた環境で大切に育てられました。
生産者の恵さんは、
「奇跡のリンゴ」で知られる
木村秋則さんに学び、
今では地域を支える頼れる農家さんです。
北海道の恵みを、ぜひご家庭で
様々な食べ方でお楽しみください。