【比留川さんが育てる「房総もち豚」とは】
目配り、気配り、一貫した養豚。
「元来、豚はデリケートで仲間との協調性も強く、少しでもストレスがあると美味しい豚肉は出来ない。だから豚との接し方にも人と同じように優しさが必要なんだよ」と比留川さん。
表情を読み取り、対話するように向き合う――豚が感じるストレスに配慮し、エサ・水・照明など環境づくりまで徹底。そんな愛情深い飼育で「房総もち豚」は育てられます。
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比留川さんは、必要最低限の抗生物質以外は未使用など安全性にも配慮。何より「生き物としての豚への接し方」を第一に、日々観察し、子どもを育てるように手間ひまを惜しみません。
規模を追わず、目の行き届く範囲で生産することで、作る人・加工する人・食べる人が健全に循環する仕組みを目指しています。当社（千葉産直）は責任をもって一頭買いし、最終精肉加工・惣菜製造まで一貫対応。
ストレス配慮の飼育
必要最小限の投薬
照明・環境設計