素材・製法のこだわり
無添加提案を掲げる「はら山」では、合成着色料・化学抽出の着色料・乳化剤・pH調整剤・低甘味料・保存料・合成香料・増粘多糖類・保湿剤・品質保持剤など、添加物に頼らないお菓子づくりを実践。
小麦は国内産のみ使用。味だけでなく食の安全性にも徹底して配慮。当店の上生菓子は、厳選素材のみを使い手作りでお届けします。
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- 合成添加物に頼らない配合設計（合成着色料・保存料・合成香料 など不使用）
- 国内産小麦のみ採用し、原料のトレーサビリティを重視
- 上生菓子は厳選素材×手作りで丁寧に仕上げ