北の大地、北海道で育った自然栽培大根で作りました。食べると、とにかく繊維質がしっかりしていて、個性、大根の力強さを感じます。主役級の存在感で、大根の味が楽しめる骨太の切り干し大根です。こういうガツんとくる、切り干し大根を待っていたという方にはハマる逸品です。素朴で上質で飽きのこないうま味を楽しめます。