自然栽培の野菜・果物・お米の宅配通販｜自然栽培専門店ハミングバード

無門福祉会さんの生しいたけは、
肉厚で、食べ応えのある食感が魅力。
しいたけ本来の香りと旨みを、
毎日の食卓でお楽しみいただけます。

地元のお客様からも「おいしい」と好評で、
繰り返し購入される方も多い一品。
無門福祉会さんの農産物の中でも、
特においしさを評価されている商品です。

無門福祉会さんが、しいたけ栽培を始めたのは2006年。
当初から農薬を使用せず、
約20年にわたって栽培を続けてきました。

しいたけを育てる栽培ハウスの洗浄・清掃にも、
薬剤や洗剤を使用しないというこだわり。
日々の栽培管理を積み重ねながら、
一つひとつのしいたけを丁寧に育てています。

このしいたけには、
生産地を越えた福祉施設同士の
つながりがあります。

菌床に使われるのは、岐阜県産の木材チップ。
岐阜県内の障がい福祉施設で菌床を製造し、
その菌床を無門福祉会さんが仕入れます。
そして、愛知県豊田市で培養・発生・収穫を行い、
肉厚でおいしいしいたけへと育てていきます。

愛知県豊田市にある社会福祉法人・無門福祉会さん。
障がいのある方々の働く機会や、
一人ひとりが役割とやりがいを持てる環境を
大切にしながら、さまざまな活動に取り組んでいます。

しいたけの栽培管理から収穫まで、
日々の仕事を担うのは、現場で経験を重ねてきた人たち。
長年しいたけ栽培に携わるベテランの方々と、
一つひとつ丁寧に収穫しています。

地元のお客様に喜んでいただけるものをつくり、
自分たちの手で届けていく。
2006年に始まったしいたけ栽培は、
地域に愛される仕事へと育ってきました。

まずはシンプルに焼いて、
しいたけ本来の香りと旨みを味わうのがおすすめ。
軸もおいしく食べられるので、
捨てずに調理してお楽しみください。

商品名：自然栽培農家が育てた生しいたけ
内容量：約200g
産地：愛知県豊田市
生産者：社会福祉法人 無門福祉会
品種：北研607号
栽培方法：国産菌床を使用した菌床栽培
栽培のこだわり：栽培開始以来、農薬不使用

※農産物のため、大きさ・形・傘の開き具合には個体差があります。
※生しいたけは生鮮品のため、お早めにお召し上がりください。
※保存する際は、冷蔵庫で保管してください。