高冷地である飛騨高山は、梅を干さないから、梅漬けと言います。
完熟梅の香りがよい形でいかされています。
近年の梅干しは甘く漬けているものが多いなか、本品は決して甘くない。酸味がギュッとくる。砂糖を使わないため梅特有のスッパさは満足あり、後味スッキリします。
一般的な梅干しのようにお使い下さい。
“梅干し”とはひと味ちがう、干さずに仕上げた「自然栽培梅漬け」。
自然の恵みをそのままに、完熟した梅のやわらかな果肉と、ジューシーな酸味を閉じ込めました。
農薬も肥料も使わない自然栽培だから、安心して味わえるのも魅力のひとつ。
梅のポタポタ感がそのまま残っているので、口あたりがとてもまろやかで食べやすく、
ご飯のおともや、お茶うけにもぴったりです。
“干していないから味わえる”自然派のやさしい梅
小鳥が巣をつくる梅畑で収穫。小鳥たちが巣を作るということは、当然なこととして農薬を使わないから。心地よい森のようななかで育つ梅。草とともに育つ赤しそで風味と色をつける。昔から変わらない自然で当たり前な製法
商品名
梅 漬
内容量
100ｇ
原材料
梅（国産） 漬け原材料（赤しそ 醸造米酢 天日塩約１0％）
※自然栽培梅漬けは、肥料農薬堆肥を使わない栽培限定原料
お特用は、慣行栽培産もはいります
賞味期限
製造より5か月
保存方法
高温直射日光を避け冷暗所で保存
製造者
飛騨高山よしま農園