無肥料自然栽培
すがすがしい、
きれいな味。
肥料・農薬・除草剤を一切使わず育てた
無肥料自然栽培のナガイモです。
毎日畑に通い、
大地と向き合いながら育てる
生産者・可知（かち）さん。
愛情たっぷりに育てられたナガイモは、
土の力をしっかり受け取り、
生命力に満ちています。
自然の力だけで育った
“本来の味”
大地に深く根を張り、
自然の力だけでたくましく育った長芋。
くせが少なく、すっきりとした味わいで、
長芋本来のうまみを
そのまま感じていただけます。
長野県・松代の恵み
寒暖差が育む、
粘りと甘み
長野県は長芋の一大産地。
信州・松代の土壌は粒子が細かく、
ミネラル豊富で栄養たっぷり。
夏の暑さ、冬の寒さ。
この寒暖差が、格別なおいしさを育みます。
千曲川の肥沃な壌土で育った長芋は、
粘りが強く、自然な甘みが特徴です。
おすすめの食べ方
・とろろご飯
・短冊切り
・わさび醤油和え
・お味噌汁
・ステーキ焼き
・お好み焼き
ナガイモの特徴とチカラ
・消化を助け、胃腸をサポート
・ネバネバ成分で健康維持
・食物繊維でスッキリ習慣
・疲労回復をサポート
・カリウムで塩分バランスを整える
ナガイモは生で食べられるため、
熱に弱い消化酵素をそのまま摂りやすい食材です。
消化酵素であるジアスターゼを含み、
でんぷんの一部を分解するため、
生で食べても胃にもたれにくいとされています。