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淡路島の篤農家、花岡さんの自然栽培の新タマネギです。
有機も自然栽培も両方をとことん極めて行き着いた
農薬ゼロ、肥料ゼロの自然栽培の新玉です。
みずみずしく柔らか、透き通るきれいな味、
アクも雑味もなく、水にさらさないでもそのまも
生で食べられるのが特徴。
どこまでも透明感を出せるのかが自然栽培の畑の実力です。
淡路島ブランドの新タマネギ、さらに自然栽培、さらにレジェンド花岡さんの作品という
とことん極めつけの逸品です！