農薬ゼロ・無化学肥料
ズッキーニ
山梨県北杜市 グットファーム
八ヶ岳・南アルプスから湧き出る豊かな天然水と、
標高600〜900mの澄んだ環境で育ったズッキーニです。
富士山、南アルプス、八ヶ岳、瑞牆山に囲まれた自然豊かな畑で、
農薬を一切使用せず、化学肥料にも頼らず栽培されています。
「家族と食べたい」「みんなを笑顔に」
そんな想いを込めて育てられた安心でおいしい夏野菜です。
ズッキーニの特徴
夏野菜のトップバッターとも言える人気野菜。
見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。
クセが少なく、やさしい甘みとみずみずしさが魅力。
ズッキーニ本来の旨味をしっかり味わえます。
オリーブオイルでじっくり焼いて塩を振るだけでも絶品。
シンプルな調理ほど美味しさが引き立ちます。
おすすめの食べ方
● ソテー
オリーブオイルでこんがり焼いて塩だけで。
● ラタトゥイユ
夏野菜との相性抜群。
● パスタ
ベーコンやトマトと合わせても◎
● サラダ
ピーラーで薄くスライスして生でも。
● ぬか漬け
みずみずしさが楽しめます。
● 味噌汁
意外な人気メニュー。
ほんのり甘みがあり、アサリのような旨味を感じることもあります。
煮すぎず少し食感を残すのがおすすめです。
栄養について
ズッキーニにはカリウム、ビタミンC、βカロテン、
ビタミンB群などが含まれています。
夏場の栄養補給や、
暑い季節の食卓にもおすすめの野菜です。
主な栄養成分
■ カリウム
体内の余分な塩分排出をサポート
■ ビタミンC
美容や健康維持をサポート
■ βカロテン
毎日の健康維持に役立つ栄養素
■ ビタミンB群
エネルギー代謝をサポート
農薬不使用・無化学肥料
八ヶ岳の天然水をたっぷり吸収した
みずみずしく旨味豊かなズッキーニをぜひご賞味ください。