愛知県産
農薬ゼロ・肥料ゼロ・自然栽培
生産者：ファームパークむもん
自然栽培 モロヘイヤ
夏の元気を支える、ネバネバ野菜の王様
自然栽培だからこそ味わえる濃い旨み
モロヘイヤはアラビア語で
「王様の野菜」と呼ばれる栄養豊富な葉野菜。
農薬・肥料を使わず育てた自然栽培だから、
えぐみが少なく、濃厚な旨みが楽しめます。
サッと茹でて刻めば、
とろっとした粘りと豊かな風味が引き立ちます。
お浸しや味噌汁、冷奴、納豆、そうめんなど、
様々な料理で美味しく召し上がれます。
主な栄養成分
■ β-カロテン
ニンジンの約1.4倍。目や肌の健康維持をサポート
■ カルシウム
ホウレンソウの約2倍以上、牛乳の約2倍。丈夫な骨づくりに
■ ビタミンC・ビタミンE
抗酸化作用で美容や疲労回復をサポート
■ 水溶性食物繊維
ペクチンやマンナンが腸内環境を整え
血糖値やコレステロール対策にも
※細かく刻むことでネバネバ成分が引き出され、
より美味しくお召し上がりいただけます。
生産者さんについて
愛知県豊田市 ファームパークむもん
障害者の自立支援を行う「無門福祉会」の農業部門として、
障害のある人もない人も一緒に自然栽培へ取り組んでいます。
さなげ山のふもとの豊かな自然の中で、
農薬や肥料に頼らない栽培を実践。
土や生き物の力を活かしながら、
人にも自然にもやさしい野菜づくりを続けています。
畑のまわりにはホタルやカルガモなども暮らす、
生き物と共生する豊かな環境で育ったモロヘイヤです。