淡路島産
農薬ゼロ・肥料ゼロ・自然栽培
自然栽培
篤農家：花岡農恵園さん
自然栽培
バターナッツかぼちゃ
ころんと可愛い
やさしい甘みを楽しめます
自然が育てた、澄んだ甘み
農薬も肥料も使わず、
淡路島の豊かな自然の中で育った
バターナッツかぼちゃです。
ひょうたんのような可愛らしい形と、
ナッツのようなコクのある甘み、
なめらかな口当たりが魅力です。
種や繊維が少なく、皮もやわらかいため、
ピーラーでむけて調理も簡単。
毎日の料理に気軽に使えます。
ポタージュやグラタン、ソテー、プリンなど、
和洋を問わず幅広い料理に。
薄切りや千切りにして
シャキシャキとした食感の
サラダやラペとしても楽しめます。
主な栄養成分
■ β-カロテン
体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康維持をサポート。強い抗酸化作用を持ち、毎日の健康づくりに役立ちます。
■ ビタミンC・ビタミンE
ビタミンCは免疫力をサポートし、ビタミンEは血行を促し、体を酸化から守る働きが期待されています。
■ カリウム
余分な塩分の排出を助け、むくみ対策や健康的な血圧維持をサポートします。
■ マグネシウム・食物繊維
骨や体の調子を整えるミネラルと、お腹の調子を整える食物繊維を含み、毎日の健康維持に役立ちます。
生産者さんについて
兵庫県淡路島 花岡農恵園さん
温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた淡路島で、
農薬も肥料も使わない自然栽培を実践する農家さんです。
野菜本来の生命力を信じ、
人の手を加えすぎず、
自然の力を最大限に活かした栽培を続けています。
農薬で命を断ち切ることなく、
肥料で味を左右することもない。
野菜一つひとつがゆっくり育つことで、
素朴で奥行きのある味わいと、
澄んだ甘みを引き出しています。
「どこまで透明感を出せるか」。
自然栽培だからこそ生まれる美味しさを、
淡路島の風土とともに届けてくださっています。