高知県産
自然栽培
旬の新生姜
固定種
泥付き発送
生姜のプロ「空の下」榊原さんが育てる、年に一度の旬の味
今だけ、採れたて。
高知県産 新生姜【200g】
みずみずしく、香り高い。
さわやかな辛味が広がる、
自然栽培の旬の新生姜。
生姜を知り尽くした生産者が、
大切に育てた一品です。
高知県産 × 自然栽培 × 固定種 × 採れたて × 泥付き
生姜の産地として知られる高知県から届く、
収穫したての新生姜。
土付きならではの、畑から届いたような姿でお届けします。
【写真について】
商品写真は「新生姜1kgタイプ」のものです。
本商品は200gでのお届けとなります。
写真は商品の形状・質感・泥付きの状態を
ご確認いただくためのイメージとしてご覧ください。
生姜の産地といえば、
やっぱり高知
高知県は、日本を代表する生姜の産地。
農林水産省の統計でも、
しょうがの収穫量全国1位の産地です。
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた高知。
長く受け継がれてきた生姜栽培の文化が、
高知県産生姜の魅力を支えています。
生姜の名産地・高知県から。
その高知の自然の中で、
生姜と向き合い続けてきた「空の下」。
そこから届く、特別な旬の新生姜です。
今しか味わえない
「新生姜」という旬
新生姜は、収穫されたばかりの
みずみずしい生姜。
貯蔵して熟成させた一般的な生姜とは違い、
やわらかな食感とみずみずしさ、
さわやかな香りと辛味を楽しめるのが魅力です。
「旬」を味わう、生鮮野菜。
新生姜ならではの、白くみずみずしい姿。
香りが立つフレッシュな風味。
採れたてだからこそ楽しめる味わいです。
農薬・肥料に頼らない
自然栽培の生姜
生産者「空の下さん」が大切にしているのは、
自然の力を活かした生姜づくり。
本商品は、商品情報として
農薬・肥料不使用の自然栽培で育てられた生姜です。
畑の状態や生姜の生育を観察しながら、
一株一株を丁寧に育てています。
自然をコントロールするのではなく、
生姜が育つ環境と向き合う。
土、気候、水、植物の状態。
その時々の畑を見ながら栽培する。
そんな積み重ねが、この新生姜につながっています。
生産者「空の下」
榊原さんの生姜づくり
空の下さんは、高知県で
生姜の自然栽培に取り組む生産者。
生姜という植物をよく観察し、
土や畑の状態を確かめながら、
長年の経験を栽培に活かしています。
生姜を育てるのではなく、
生姜と向き合う。
毎日の畑の変化を見ながら、
生姜が本来持つ力を引き出していく。
その姿勢が、この一袋の背景にあります。
山と海に囲まれた
生姜畑
農道を進み、山の中腹へ。
その先に広がるのが、
榊原さんたちが大切にする生姜畑です。
畑の斜面を降りれば海が見え、
耳を澄ませば潮騒が聞こえる。
山と海に囲まれた、
高知の自然の中で育つ生姜。
土の状態を見つめ、
季節の変化を感じながら育てる。
畑から食卓まで、自然の恵みをつなぐ生姜です。
経験だけではない。
「考える農業」が生姜を変える
生姜栽培は、ただ植えて収穫するだけではありません。
生姜の生育を観察し、
土や環境の変化を読み取りながら栽培する。
経験と観察、そして現場で培った技術。
経験 × 観察 × 栽培技術 × 現場力
生姜を知る生産者さんだからこそできる、
畑の状態に合わせた細やかな管理。
その積み重ねが、旬の新生姜を育てます。
種にもこだわる
「固定種」の新生姜
今回お届けするのは、
固定種の新生姜。
品種や種を大切にしながら、
生姜と長く向き合ってきた生産者だからこそ、
受け継がれてきた味わいがあります。
種から、畑へ。
畑から、食卓へ。
固定種という背景まで知ると、
一般的な生姜とは違った視点で
この新生姜を楽しんでいただけます。
「採れたて」を
そのまま食卓へ
新生姜は、鮮度を楽しみたい生鮮野菜。
土付きのまま発送することで、
収穫したばかりの新生姜を
できるだけそのままの姿でお届けします。
白くみずみずしい新生姜を、泥付きで。
到着しましたら、まずは箱を開けてください。
生姜の状態をご確認いただいたうえで、
鮮度を保ちながら保存してお楽しみください。
新生姜ならではの
みずみずしさと香り
新鮮な新生姜は、
ふわっと立ち上がる香りと
みずみずしい食感が魅力。
ピリッとした辛味の中にも、
新生姜らしいさわやかな風味があります。
少量でも、料理の印象を変える存在感。
薬味として添えるだけでも、
新生姜の香りと辛味が料理を引き立てます。
生でも、料理にも。
新生姜を楽しむ食べ方
みずみずしい新生姜は、
薄く切って生のまま楽しむのもおすすめです。
おすすめの楽しみ方
・薄切りにして、そのまま薬味に
・千切りにしてサラダに
・甘酢漬け・ガリに
・酢の物に
・生姜ごはん・炊き込みごはんに
・冷奴やそうめん、うどんの薬味に
・蒸し鶏や魚料理のアクセントに
・炒め物や肉料理の香りづけに
空の下さんの新生姜
7つのこだわり
01．高知県産
生姜の一大産地・高知県で育てられた新生姜。
02．自然栽培
自然の力を活かし、生姜と畑に向き合う栽培。
03．農薬・肥料不使用
商品情報に基づき、農薬・肥料を使わずに育てています。
04．固定種
種を大切にしながら受け継いできた生姜。
05．生姜のプロが栽培
長年、生姜と向き合ってきた生産者の経験と技術。
06．採れたて・旬の新生姜
一年中味わう生姜とは違う、今だからこその旬。
07．泥付き発送
収穫した新生姜を泥付きの状態でお届けします。
「いつでも買える生姜」とは違う
今だけの特別感
新生姜の魅力は、
何よりも「旬」にあります。
採れたての時期にしか味わえない、
やわらかな食感とみずみずしさ。
そして、フレッシュな生姜の香り。
一年の中でも限られた時期だけ。
だからこそ、味わう価値があります。
高知県の自然と、生産者の技術と、
その年の旬が重なって生まれる新生姜。
食卓で「季節」を感じられる一品です。
山と海に囲まれた
「空の下」という場所
農道の先、山の中腹にある生姜畑。
畑の斜面を降りると海が見える。
潮騒が聞こえる。
山を見て、海を感じながら、
生姜を育てる。
高知の自然の中で、
土と生姜に向き合い続ける空の下さん。
その畑から、旬の新生姜が届きます。
こんな方におすすめです
国産の新生姜を選びたい方
高知県産の生姜が好きな方
自然栽培の農産物を選びたい方
農薬・肥料不使用の生姜を探している方
固定種の農産物に興味がある方
採れたての旬の野菜を味わいたい方
みずみずしく香りの良い新生姜を楽しみたい方
泥付きのまま届く生鮮品を味わいたい方
生産者や栽培背景まで知って食品を選びたい方
お受け取り後のお願い
新生姜は水分を多く含む生鮮品です。
お受け取りになりましたら、
できるだけ早く開封してください。
【到着時の確認】
・箱を開けて新生姜の状態をご確認ください。
・カビや傷み、異常な変色などがないかご確認ください。
・生鮮品のため、到着後の状態確認をお願いいたします。
※保存方法や保存期間は、到着時の状態やご家庭の保存環境によって異なります。
※商品到着後は、状態をご確認のうえ、適切な方法で保存してください。
商品情報
| 商品名 |
高知県産 新生姜 |
| 内容量 |
200g |
| 産地 |
高知県 |
| 生産者 |
空の下（榊原さん） |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 栽培特徴 |
農薬・肥料不使用 |
| 品種 |
固定種 |
| 商品状態 |
泥付き |
| 配送 |
クール便 |
【生鮮品につき、到着後すぐにご確認ください】
お受け取りになりましたら、すぐに開封し、
新生姜の状態・鮮度・カビ等がないかをご確認ください。
今しか味わえない、
高知の旬をひと包みに。
高知県の自然の中で、
生姜と向き合い続けてきた「空の下」。
その畑から届く、採れたての新生姜です。
みずみずしく、香り高く、
さわやかな辛味。
薄く切って薬味に。
甘酢漬けに。サラダに。生姜ごはんに。
いつもの料理に加えるだけで、
新生姜ならではの香りが広がります。
年に一度の旬の味を、
どうぞ今だけの美味しさで。
高知県産・自然栽培・固定種 新生姜【200g】
空の下 榊原さんが大切に育てた
旬の新生姜を、泥付き・クール便でお届けします。