自然栽培
農薬ゼロ
肥料ゼロ
ケイセブン
約1.0～1.3kg
山梨県北杜市で育つ、農薬・肥料を使わない自然栽培かぼちゃ
小さめなのに、ずっしり。
ホクホク好きにこそ、
味わってほしい。
自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」
緻密な果肉と、極めて強い粉質。
火を入れると、ほっくり、ホクホク。
品種そのものの個性を楽しむかぼちゃです。
「ホクホク」が好きなら、一度は味わってほしい。
小ぶりな果実ながら、約1.3kg前後とずっしり。
ケイセブンならではの強い粉質と、
自然栽培で育てた素材の味をお楽しみください。
ケイセブンという品種を、知っていますか？
小さめなのに、ずっしり。
そして、驚くほどホクホク。
「ケイセブン」は、
果実は小ぶりながら重みがあり、
肉質は緻密で、粉質が極めて強いのが特徴です。
甘さだけではなく、
「食感」まで楽しめるかぼちゃ。
加熱することで、粉質の強さが際立ち、
ほっくりとしたホクホク感を楽しめます。
ABOUT KEI SEVEN
「ケイセブン」の
7つの魅力
01．極めて強い粉質
肉質は緻密で、粉質が非常に強い品種。加熱するとホクホクした食感を楽しめます。
02．ホクホク食感
べたっとした食感ではなく、ほっくりとほどけるような粉質感が魅力です。
03．収穫直後から甘味が強い
ケイセブンは、収穫直後から甘味が強い品種として紹介されています。
04．小さめなのに、ずっしり
果重は1.3kg前後。小ぶりな果実ながら、重みのあるかぼちゃです。
05．緻密な果肉
実がしっかり詰まった、きめ細かな肉質を楽しめます。
06．保存性にも優れる
長期保存しても高品質を保ちやすい品種として知られています。
07．料理の幅が広い
蒸す・焼く・煮る・つぶすなど、日々の料理にも幅広く使えます。
小さめなのに、ずっしり。
約1.0～1.3kgの一玉
ケイセブンは、果実そのものは小ぶり。
それでも、手に取ると感じるずっしりとした重み。
小さな果実に、
緻密な果肉がしっかり詰まっています。
一玉で、しっかり満足。
内容量は1玉／1.0～1.3kgが目安です。
農産物のため、形・大きさ・色合いには個体差があります。
YAMANASHI HOKUTO
山梨県北杜市。
高原の環境で育つかぼちゃ。
このかぼちゃの産地は、山梨県北杜市。
標高の高い山間地ならではの、
昼夜の寒暖差がある環境です。
自然栽培では、農薬や肥料だけでなく、
その土地の環境そのものが作物の生育に関わります。
PRODUCER 01
結理苑
諸橋さん
山梨県北杜市で自然栽培に取り組む、
結理苑・諸橋さん。
2015年に北杜市へ移住し、
2018年に有機栽培農家として独立。
2021年からは、無肥料・無農薬の自然栽培へと
栽培方法を切り替えています。
標高約1,200mの黒森集落
瑞牆山の麓に位置する、標高約1,200mの高冷地。
昼夜の寒暖差がしっかりとある環境です。
足さない自然栽培
畑の状態を見ながら休ませる畑を決めるなど、
土地と作物の力を大切にしています。
自然をコントロールするのではなく、
自然と畑の力を尊重する。
PRODUCER 02
watanabe farm
渡部さん
山梨県で無肥料自然栽培に取り組む、
watanabe farm・渡部貴志さん。
2012年に山梨県へ移住し、
有機農業の研修を経て、2016年に独立就農。
独立を機に、無肥料自然栽培で
野菜づくりに取り組んでいます。
無肥料自然栽培
肥料に頼ることなく、自然の恵みを受けながら、
ゆっくり育てることを大切にしています。
高原の寒暖差
標高の高い山間地ならではの昼夜の寒暖差の中で、
甘みや旨みのある高原野菜を育てています。
土地を知り、季節を知り、
その場所に合う育て方を考える。
この一玉を育てる
二組の生産者さん
こちらの商品は、
結理苑・諸橋さんまたは
watanabe farm・渡部さんの
いずれかの生産者さんのお届けとなります。
共通しているのは、自然栽培への姿勢。
農薬・肥料に頼らず、
土地や作物の状態を見ながら育てることを大切にしています。
※お届けする生産者さんは、
収穫時期や在庫状況等により異なります。
※生産者さんの指定は承っておりません。
NATURAL CULTIVATION
農薬ゼロ。肥料ゼロ。
自然の力を活かす栽培。
このかぼちゃは、
農薬・肥料を使用しない
自然栽培で育てられています。
01．農薬を使わない
農薬に頼らず、畑や作物の状態を見ながら栽培します。
02．肥料を使わない
肥料によって生育をコントロールするのではなく、
土地と植物の力を活かします。
03．畑の状態を見ながら育てる
必要以上に人の手を加えず、
その土地と作物の状態に合わせて育てます。
「何かを足す」のではなく、
土と作物が持つ力を活かす。
この一玉に重なる、
3つの個性。
01．品種「ケイセブン」
緻密な肉質と、極めて強い粉質。
加熱するとホクホクとした食感に。
02．山梨県北杜市の環境
高原・山間地ならではの冷涼な環境と、
昼夜の寒暖差。
03．自然栽培という育て方
農薬・肥料に頼らず、
土地と作物の力を活かして育てる。
品種の力。
土地の力。
育てる人の力。
その重なりから生まれる、ケイセブン。
まずは「ホクホク」を。
ケイセブンの楽しみ方
ケイセブンの魅力を味わうなら、
まずは蒸す・焼くなどシンプルな調理がおすすめです。
01．蒸しかぼちゃ
シンプルに蒸して、
ケイセブンの粉質とホクホク感をそのまま味わって。
02．焼きかぼちゃ
オーブンやグリルでじっくり焼いて、
甘味と香ばしさを楽しむのもおすすめ。
03．かぼちゃの煮物
ホクホクした果肉は、
和食の定番・煮物にもよく合います。
04．かぼちゃサラダ
蒸してつぶすだけでも、素材の味を楽しめます。
05．ポタージュ・スープ
なめらかにつぶして、
かぼちゃの風味を楽しむ一皿にも。
06．コロッケ・マッシュ料理
強い粉質を活かした料理との相性もおすすめです。
こんな方におすすめです
● ホクホクしたかぼちゃが好きな方
● 粉質の強いかぼちゃを探している方
● 自然栽培のかぼちゃを選びたい方
● 山梨県北杜市の高原野菜を味わいたい方
● 生産者の顔が見える野菜を選びたい方
● いつものかぼちゃとは違う食感を楽しみたい方
商品について
商品名
農薬ゼロ・肥料ゼロ 自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」
産地
山梨県北杜市
内容量
1玉／1.0～1.3kg
品種
ケイセブン
栽培方法
自然栽培／農薬不使用・肥料不使用
生産者
結理苑（諸橋さん）または
watanabe farm（渡部さん）
ただの「かぼちゃ」ではない。
品種を知ると、もっと面白い。
「ケイセブン」は、一般的なかぼちゃとは少し違う、
強い粉質とホクホクした食感を個性とする品種です。
小ぶりな果実なのに、ずっしりとした重み。
火を入れることで際立つ、ほっくりした食感。
知ってから食べると、
一口の印象が変わる。
品種の個性、土地の環境、育てる人の姿勢。
そのすべてを含めて味わっていただきたい一玉です。
小さめなのに、ずっしり。
ホクホク好きに、ぜひ味わってほしい。
山梨県北杜市で育つ、
自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」。
農薬ゼロ。肥料ゼロ。
緻密な肉質。極めて強い粉質。
ほっくり、ホクホクした食感。
「かぼちゃって、こんなに食感が違うんだ。」
そんな発見をしていただける一玉です。
自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」山梨県北杜市産
【1玉／1.0～1.3kg】
農薬・肥料不使用。
緻密な肉質と極めて強い粉質が特徴のケイセブン。
小ぶりでもずっしりとした、ホクホク食感のかぼちゃです。
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