山梨県北杜市
自然栽培
農薬・肥料不使用
高原野菜
標高1,200m
結理苑・諸橋さんが育てる、標高1,200mの高原かぼちゃ
ホクホク好きには、
たまらない。
農薬ゼロ・肥料ゼロ。
自然の力でじっくり育てた
自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」
ケイセブンの大きな魅力は、強い粉質とホクホクした食感。
肉質が緻密で粉質が強く、加熱するとほっくりとした食感を楽しめる品種です。
さらに標高約1,200mの高原と、昼夜の寒暖差のある環境でじっくり育ちました。
「ケイセブン」は、ホクホク感を楽しみたい方におすすめの品種。
べたっとした食感ではなく、
ほっくり、きめ細やか。
ケイセブンは、肉質が緻密で粉質が非常に強いことが特徴のかぼちゃ。
火を通すことで、ホクホクとした食感と甘味を楽しめます。
素材そのもののおいしさを味わいたい方に、ぜひ試していただきたい品種です。
品種「ケイセブン」の魅力
小さめなのに、ずっしり。
緻密で強い粉質が魅力
果肉は緻密で、粉質が非常に強いのが特徴。
そのため、加熱するとホクホクとした食感を楽しめます。
「甘い」だけではなく、
「食感」まで楽しめるかぼちゃ。
ケイセブンは収穫直後から甘味が強いとされ、
さらに長期保存にも向く品種として紹介されています。
高原野菜のおいしさ
標高約1,200m。
寒暖差のある高原で育つ
山梨県北杜市、瑞牆山の麓。
結理苑・諸橋さんの畑は、
標高約1,200mの高冷地にあります。
高地ならではの冷涼な環境と、
日中と朝晩のしっかりとした寒暖差。
そんな自然条件の中で、かぼちゃはじっくり育ちます。
標高1,200mという環境そのものが、
このかぼちゃのふるさと。
瑞牆山の麓に位置する黒森集落は、標高約1,200mの高冷地。
昼夜の寒暖差がある土地で、結理苑・諸橋さんは自然栽培に取り組んでいます。
農薬ゼロ・肥料ゼロ。
自然栽培という育て方
結理苑・諸橋さんでは、
農薬も肥料も使わない自然栽培で野菜を育てています。
畑には、その畑で育った野菜の残渣や緑肥、草などを活かし、
畑の状態をよく見ながら、休ませる畑を決める。
自然と向き合いながら、土と野菜の力を大切にしています。
足さない。
任せる。
野菜が育つ力を活かす。
農薬不使用、肥料不使用。
自然栽培という方法で、土地の環境と野菜の力を大切にしています。
「肥料を足さない」からこそ
味わいたい、素材の食感
無肥料で育てるということは、
肥料によって生育をコントロールするのではなく、
その土地と植物の力を活かして育てるということ。
結理苑・諸橋さんが大切にする自然栽培の環境で、
ケイセブン本来の粉質感やホクホクした食感を
じっくり味わっていただける一玉です。
このかぼちゃを育てる人
結理苑・諸橋さん
山梨県北杜市で自然栽培に取り組む、
結理苑・諸橋さん
瑞牆山の麓、標高約1,200mの黒森集落。
豊かな自然に囲まれた土地で、
無肥料・無農薬の自然栽培を続けています。
自然の中で、
野菜と向き合う。
その土地の環境を活かし、
野菜が育つ力を大切にする。
結理苑・諸橋さんの自然栽培から生まれた高原かぼちゃです。
まずは「ホクホク」を
シンプルに
ケイセブンの魅力を味わうなら、
まずは蒸す・焼くなどシンプルな調理がおすすめです。
おすすめの楽しみ方
・まずは蒸して、そのまま
・オーブンやグリルで焼いて
・塩を少し添えて
・かぼちゃサラダに
・天ぷらやフライに
・煮物にして
・ポタージュやスープに
・コロッケやマッシュ料理に
強い粉質とホクホクした食感を活かした料理と相性のよいかぼちゃ。
素材の味を楽しむシンプルな調理から、毎日の料理まで幅広くお使いいただけます。
ケイセブンを選びたくなる
7つの特徴
01．強い粉質
肉質が緻密で、粉質が非常に強い品種です。
02．ホクホク食感
加熱すると、ほっくりとしたホクホク感を楽しめます。
03．甘味が強い
収穫直後から甘味が強いとされる品種です。
04．緻密な果肉
きめ細かな肉質で、しっかりとした食べ応えがあります。
05．約1.3kg前後
小さめの果実ながら、ずっしりとした重量感が特徴。
06．保存性にも優れる
長期保存しても品質を保ちやすい品種として知られています。
07．料理に幅広く使える
蒸し料理、焼き料理、煮物、サラダ、スープなどにおすすめです。
この一玉をつくる
3つの個性
品種「ケイセブン」
強い粉質とホクホクした食感。
標高約1,200mの高原
冷涼な環境と昼夜の寒暖差。
無農薬・無肥料の自然栽培
自然の力を活かしながら育てる。
品種の力。
土地の力。
育てる人の力。
その3つが重なって生まれる、
結理苑・諸橋さんの自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」です。
こんな方におすすめです
ホクホクしたかぼちゃが好きな方
粉質の強いかぼちゃを味わいたい方
甘味のあるかぼちゃを選びたい方
自然栽培の野菜を選びたい方
農薬・肥料不使用の野菜を探している方
高原野菜のおいしさを味わいたい方
山梨県北杜市の野菜に興味がある方
生産者の顔が見える野菜を選びたい方
素材そのものの味を楽しみたい方
いつものかぼちゃとは違う食感を楽しみたい方
商品情報
| 商品名 |
自然栽培かぼちゃ「ケイセブン」 |
| 内容量 |
1玉／約1.0～1.3kg |
| 産地 |
山梨県北杜市 |
| 生産者 |
結理苑・諸橋さん |
| 栽培方法 |
自然栽培 |
| 農薬 |
不使用 |
| 肥料 |
不使用 |
| 品種 |
ケイセブン |
| 特徴 |
緻密な肉質・強い粉質・ホクホクした食感 |
標高約1,200mで育った、無農薬・無肥料の自然栽培かぼちゃ
一玉約1.0～1.3kgが目安です。
農産物のため、形・大きさ・色合いには個体差があります。
ホクホクになるまで、
高原の時間を味方にする。
標高約1,200m。
昼夜の寒暖差がある山梨県北杜市の高原で、
自然栽培によってじっくり育てました。
農薬不使用。
肥料不使用。
そして、ケイセブンならではの強い粉質。
緻密な果肉と、ほっくりとしたホクホク感。
甘味もしっかり楽しめる、食感が魅力のかぼちゃです。
ホクホクのかぼちゃが好きな方にこそ、
一度味わっていただきたい
結理苑さんの「ケイセブン」です。
山梨県北杜市・自然栽培かぼちゃ
「ケイセブン」【1玉/約1.0～1.3kg】
結理苑・諸橋さんが標高約1,200mの高原で育てる、農薬・肥料不使用の自然栽培かぼちゃ。
ケイセブンならではの強い粉質と、ホクホクした食感をお楽しみください。
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