山梨県・北杜市産
農薬不使用
無化学肥料
子カブ
約400g
山梨県北杜市・タテノファームさんが育てる旬の野菜
小さなカブに、
畑のおいしさがぎゅっと。
みずみずしく、やさしい甘み。
和食にも洋食にもよく合う、
毎日の食卓にうれしい子カブです。
農薬不使用・無化学肥料で育った、畑からの旬の恵み。
育てるのは、山梨県北杜市のタテノファームさん。
日照に恵まれた明野の土地と、
昼夜の寒暖差のある気候のもと、
丁寧に育てられています。
さまざまな料理にお楽しみいただけます。
この子カブのおいしさ
和食にも、洋食にも。
食卓で大活躍する小さなカブ。
子カブの魅力は、やさしい味わいと使い勝手のよさ。
素材のおいしさをそのまま楽しむ料理から、
味付けを工夫した一品まで、
幅広く活躍してくれます。
子カブ、3つの楽しみ
① みずみずしい食感
カブならではのやわらかな食感と、
素材の持つ自然な甘み。
シンプルな味付けでもおいしく楽しめます。
② まるごと料理に使いやすい
小ぶりなサイズなので、
煮物やスープ、炒め物などにも使いやすく、
食卓に取り入れやすい野菜です。
③ 和洋を問わないおいしさ
味噌汁や鍋、ぬか漬けはもちろん、
カレーやイタリアンにも。
さまざまな料理でカブのおいしさを楽しめます。
山梨県・北杜市明野町
太陽の恵みと、
昼夜の寒暖差が育む野菜。
この子カブが育つのは、山梨県北杜市明野町。
明野町は、日照時間の長さで知られる地域。
豊かな太陽の光を浴びて、
野菜が育つ環境に恵まれています。
さらに、
準高原ならではの昼夜の寒暖差も、
この土地の特徴です。
たっぷりの光と、寒暖差のある気候。
そうした自然環境を生かした野菜づくりが、
タテノファームさんの畑で続けられています。
太陽の光をたっぷり浴びて。
明野の大地から食卓へ。
土地の気候や自然の恵みを生かした、
山梨県・明野の野菜づくりです。
生産者・タテノファームさん
会社員から農業の道へ。
5haの畑で育む、30品目の野菜。
この野菜を育てるのは、
山梨県北杜市明野町のタテノファームさん。
生産者の立野健さんです。
立野さんは、もともと会社員として働いていましたが、
脱サラして農業の道へ。山梨県明野町で有機栽培を始め、
畑と向き合いながら野菜づくりを続けてこられました。
現在は、約5haの畑で30品目もの野菜を栽培。
畑全体で有機JAS認証を取得されています。
ひとつの野菜だけではなく、
多彩な作物を育てる農園だからこそ、
季節ごとにさまざまな畑の実りを届けてくれます。
新しい人生を、土とともに。
一つひとつの野菜に向き合う。
立野健さんが歩んできた農業の道。
その畑から届く、季節の野菜を
毎日の食卓でお楽しみください。
農薬不使用・無化学肥料
野菜を育てる環境にも、
丁寧に向き合う。
タテノファームさんでは、
有機栽培に取り組み、
農薬不使用・無化学肥料で野菜を育てています。
今回お届けする子カブも、
農薬不使用・無化学肥料で栽培されたものです。
毎日口にする野菜だからこそ、
どんな土地で、どんな人が、どのように育てているのか。
栽培方法や生産者さんの思いも含めて、
野菜を選ぶ楽しみを感じていただけたらと思います。
野菜を選ぶことは、
育て方を選ぶことでもある。
生産者さんの取り組みとともに、
畑から届く野菜のおいしさをお届けします。
おすすめの食べ方
煮ても、漬けても、炒めても。
子カブのおいしさを食卓に。
子カブは、和食から洋食まで幅広い料理に使える便利な野菜。
毎日の献立に、気軽に取り入れてみてください。
① お味噌汁・お鍋に
食べやすい大きさに切って、味噌汁や鍋料理に。
煮込むことでやわらかな食感を楽しめます。
② ぬか漬け・浅漬けに
漬物にすれば、カブならではの食感と素材の風味を楽しめます。
③ カレー・シチューに
いつものカレーやシチューに加えて。
煮込んだ子カブはやわらかく、
料理にやさしい味わいを添えてくれます。
④ イタリアン・洋風料理に
オリーブオイルや塩、こしょうでソテーしたり、スープやグリルにしたり。洋風の味付けともよく合います。
⑤ シンプルな蒸し料理に
蒸して、塩やオリーブオイルを添えるだけ。
素材そのものの味わいを楽しみたいときにおすすめです。
※葉の有無や状態は収穫・出荷時期によって異なります。
商品について
商品名
農薬不使用・無化学肥料の子カブ
品目
子カブ（小カブ）
産地
山梨県北杜市明野町
生産者
タテノファームさん（立野健さん）
栽培方法
農薬不使用・無化学肥料
内容量
約400g
※農産物のため、大きさ・形・色合いには個体差があります。玉数は目安です。
収穫時期や生育状況により、サイズが異なる場合があります。
※葉の有無や状態は収穫・出荷時期によって異なります。
小さなカブから、
毎日の食卓に自然の恵みを。
山梨県北杜市明野町の豊かな日照と、
昼夜の寒暖差のある環境で育った子カブ。
農薬不使用・無化学肥料で、
タテノファームさんが丁寧に育てています。
お味噌汁にも、お漬物にも。
いつもの料理に、旬のおいしさを。
鍋や味噌汁でほっとする一品に。
ぬか漬けや浅漬けでご飯のお供に。
カレーやイタリアンで、いつもと違う楽しみ方も。
生産者さんの思いと、
明野の畑から届く季節の実りを。
農薬不使用・無化学肥料の子カブ
山梨県北杜市・タテノファームさん
【約400g】
日照に恵まれた明野町で育った、みずみずしい子カブ。
和食にも洋食にも、幅広い料理でお楽しみください。
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