岩手県奥州市産(阿部自然農園)　　自然栽培歴18年目
農薬・肥料・除草剤を一切使わない無肥料自然栽培

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（生産者さん紹介）

自然との共生を大事にしている生産者。
全国のお米の品評会でも連年、優秀賞を受賞。

以前、阿部さんのお米が、うま味検査(対象品種ササシグレ)で、100点を出したというのは今や伝説です。検査官の長いキャリアの中でうま味検査で100点が出たのはその時含め、2回しかなかったのこと。「機械が壊れたのかな」と思い、もう一回測定したらやっぱり100点だったそうです。

（ヒトメボレの品種・味の特長）

もっちり系が好きな人は迷わずこれ。「もっちり」した食感と粘りが特徴です。炊きたてのご飯が美味しいのはもちろんの事ながら、冷めても美味しいのでお弁当用のごはんにぴったり。おにぎりにもとても相性がいいお米です。

【写真の説明】

●気持ちのいい、手入れの行き届いた田んぼの様子

●自然農の生態系で、生えている草の種類まで他とはまったく違う